Ананас в'ялений, в тарілці, 500г

Ананас в'ялений, в тарілці, 500г

Всі ми в душі трошечки діти, а понад усе діти люблять солодке. Чому б не поєднати цю маленьку пристрасть зі здоровим способом життя? Замініть звичну цукерку або шоколадку на одне-два кільця в’яленого ананаса. Його насичений кисло-солодкий смак та високий вміст натуральних цукрів допоможуть швидко відчути прилив сил, якщо ви напружено тренувалися чи довго працювали мізками. Всього 85 г цієї смачної тропічної насолоди здатні на 50% закрити вашу добову потребу у вітаміні С, а також на 75% —  у марганці. Ці сполуки подовжують молодість вашої шкіри та зміцнюють кістки, щоб ви завжди залишалися міцним горішком. Сухофрукт не містить доданого цукру, тому білі зірочки, що ви бачите на його поверхні — його власна сахароза, фруктоза та глюкоза. Випаровування вологи під час в’ялення призводить до збільшення концентрації природних цукрів, тому в’ялені ананаси в декілька разів солодші за свіжі. Святкуйте смак літа разом з Edococ!

Корисні властивості:

* Вітамін С підтримує імунну систему та стимулює синтез білка колагену, який підвищує еластичність шкіри, а значить — подовжує вашу молодість.

* Вітамін А покращує зір.

* Калій і магній сприяють зміцненню серця.

* Вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи.

* Природні цукри дарують заряд бадьорості.

КБЖУ на 100 г:

* Калорії  – 280 ккал

* Жири – 0.60 г

* Білки – 2.16  г

* Вуглеводи – 61.14  г

Як використовувати:

* Як швидку закуску вдома, на роботі чи в дорозі. Вони здатні зарядити вас енергією на весь день.

* Наріжте ананаси на невеликі шматочки, додайте їх до йогурту, випічки, вівсяної, рисової або манної каші, щоб отримати пікантну кисло-солодку ноту.

* Каррі, рис і локшина з м’ясом або морепродуктами – страви азійської кухні, які ви можете приготувати, використовуючи ці сонячні часточки.

* Підсилює освіжаючі властивості трав’яних чаїв та фруктових коктейлів.

Каррі з сушеними ананасами

Інгредієнти:

* 400 г курячого філе

* 2 столові ложки рослинної олії

* 1 середня цибуля

* 2 зубчики часнику

* 2 ч. ложки тертого імбиру

* 1 чайна ложка куркуми

* 1 чайна ложка меленого коріандру

* 2 чайні ложки порошку каррі

* 1 столова ложка червоної пасти (якщо любите гостре)

* 1 солодкий перець

* 75 г сушених ананасів

*  400 мл кокосового молока

* Лимонний сік з половини лимона

* Сіль

* Свіжий кріп або коріандр

Спосіб приготування:

1. Попередньо наріжте на шматочки сире куряче філе, часник, цибулю, солодкий перець та сушені ананаси.

2. Нагрійте олію в глибокій сковорідці або казані на середньому вогні, вкиньте нарізану цибулю. Смажте приблизно 5 хв., поки вона не стане прозорою та м’якою.

3. Додайте дрібно нарізаний часник і тертий імбир. Продовжуйте смажити ще 1-2 хвилини, поки аромат не посилиться.

4. Приправте суміш куркумою, коріандром та каррі, перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.

5. Додайте нарізане куряче філе. Смажте до золотистої скоринки приблизно 5-7 хвилин.

6. Введіть солодкий перець і сушені ананаси.

7. Влийте кокосове молоко та червону пасту каррі, якщо хочете досягти більшої гостроти.

8. Доведіть суміш до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте під кришкою на помірному вогні приблизно 15-20 хвилин, доки курка не стане ніжною.

9. Додайте лимонний сік і сіль. Приберіть з вогню. Подавайте каррі гарячим, прикрасивши свіжим кропом або коріандром.

Як зберігати:

В контейнері, в сухому, прохолодному місці, при температурі від 5 до 20°C та рівні вологості не більше 75%.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у заводському дой-паку.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

З мигдалем, кеш’ю, фундуком, бразильським та волоським горіхом; в’яленою журавлиною, інжиром, імбиром, курагою, джекфрутом, папайєю манго; банановим фаджем; вишневими та ківі цукатами; чіа, льоном, розторопшею; кокосовим згущеним молоком, арахісовою пастою; тертим какао, какао маслом.