Мигдаль сирий, органічний, солодкий, Іспанія, 1 кг

Найсолодший скарб в нашому горіховому королівстві, який заслужено є одним з головних фаворитів наших покупців. Відрізняється особливо ніжним смаком та текстурою, що буквально тане у роті. Чиста есенція радості та здоров’я, з якою ваше життя зміниться на 360°. Всього лише 30 г цього продукту щодня і через деякий час ви суттєво покращите стан своєї шкіри, м’язів, кісток і серця. А Омега-3 жирні кислоти потурбуються про справне кровопостачання мозку, щоб ваш розум частіше відвідували осяяння, а пам’ять працювала справно, як швейцарський годинник.

Корисні властивості:

• Олеїнова кислота та фітостероли знижують рівень холестерину в крові та ризик серцево-судинних захворювань.

• Дієтичні волокна нормалізують рівень цукру.

• Подовжує відчуття ситості та підвищує продуктивність.

• Цинк, селен та вітамін Е поліпшують імунітет.

• Магній, кальцій та біотин зміцнюють кістки, волосся та нігті.

КБЖУ на 100 г:

Калорії  - 576 ккал

Жири – 49 г

Білки – 21 г

Вуглеводи – 22 г

Як використовувати:

• Щоб горіхи краще розкрили свій смак, ви можете попередньо їх обсмажити.

• Мигдаль — універсальний перекус та смачний додаток до мюслів, йогуртів, смузі та салатів.

• З мигдалю легко самостійно приготувати борошно для хрумкої випічки або ж домашнє безлактозне молоко, рецептом якого ми прагнемо з вами поділитися.

Мигдалеве молоко

Інгредієнти:

• 150 г мигдалю

• 1 літр води (приблизно 4 склянки)

• опціонально: ванільний екстракт, мед, дрібка солі або кориці

Спосіб приготування:

1. Залийте горіхи 400 мл води кімнатної температури та залиште настоюватися на 8-12 годин.

2. Злийте рідину і покрийте горіхи трьома склянками свіжої води. 

3. Все разом подрібніть блендером протягом 2 хвилин до однорідної пастоподібної маси. 

4. Процідіть молоко через марлю або сито.

5. Макуху повторно залийте водою і перемеліть блендером.

6. Відфільтруйте нову порцію напою та змішайте з попередньою.

7. Додайте за бажанням трохи меду, ванільного екстракту, солі або кориці.

8. Макуху, що залишилися, можна висушити, щоб використовувати для приготування каш, випічки або коктейлів. Молоко зберігати в холодильнику 3-4 дні.

Як зберігати:

В герметичному контейнері, у прохолодній шафі або холодильнику. Потрапляння вологи та постійна дія сонячних променів можуть призвести до псування мигдалю.

Як ми зберігаємо/фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним освітленням, у прозорому зіп-пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

З курагою, родзинками, журавлиною, фундуком, чіа, льоном, з кокосовим згущеним молоком, тертим какао та какао порошком, з кокосовим та цільнозерновим борошном, ванільним екстрактом.