Кокосове борошно, золоте, 1 кг

Велике (для борошна), кількість білка при повній відсутності глютену. Такий продукт корисний і доступний при діабеті, целіакії, надмірній вазі. Прекрасне джерело повноцінного рослинного білка (в 100 грамах міститься 19 грам). Для порівняння - в пшеничній муці - всього 10 грамів білка на 100 грам борошна. Високий вміст клітковини, яка покращує травлення, «гальмує» засвоєння вуглеводів (рівень глюкози в крові не «скаче») і стимулює засвоєння мінералів і вітамінів. Має низький глікемічний індекс, тому може спокійно використовуватися тими, у кого підвищений цукор в крові. Це властивість кокосової борошна було підтверджено вченими-медиками ще в 2003 році. Глікемічний індекс майже вдвічі менше, ніж в муки з пшениці. Багато жири знаходяться в формі тригліцеридів з ланцюгом середньої довжини. Це означає, що вони допомагають знижувати апетит і спалювати відстрочені жири. Характерний приємний аромат, яким не володіють «класичні» борошна на кшталт житнього чи пшеничного. У порівнянні з більшістю мук, в кокосової більш збалансовано співвідношення жирних кислот у хімічному складі, що важливо для повноцінного постачання організму. Як і кокосове масло вона не містить фітинову кислоту - це таке з'єднання, яке перешкоджає всмоктуванню корисних речовин.