Курага Лодочка, 500г

Курага Лодочка

Запрошуємо в подорож cвітом східних солодощів. Перед вами повноцінний корисний десерт, фарширований цукром, щоби принести подвійну насолоду всім затятим ласунам. Звісно, не без користі для організму! Курага збагачена калієм, який нормалізує артеріальний тиск, знижує навантаження на серце та ризик гіпертонії. Він також регулює кислотно-лужний баланс у шлунку, що сприяє кращому перетравленню їжі. Насолодіться корисним перекусом разом з Edochoc!

Корисні властивості:

• Нормалізує тиск та зміцнює серце.

• Покращує роботу кишківника та позбавляє закрепів.

• Вітаміни А та С зберігають гостроту зору.

• Вітаміни групи В покращують функціонування нервової системи.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 250 ккал

• Жири — 1 г

• Білки — 4 г

• Вуглеводи — 65 г

Як використовувати:

• Чудова начинка для пухкого ароматного хліба, булочок, печива, кексів та кремових десертів.

• Корисний та смачний додаток до ранкової тарілочки каші або салату.

• Солодка нота, яка допоможе створити незабутній плов.

• Соуси та маринади на основі подрібненої кураги пікантно підсолоджують страви з м’яса та риби.

Сирки з курагою та медом

• 150 г кураги

• 200 г м’якого сиру

• 1 чайна ложка ванільного екстракту

• 70 г будь-яких горіхів

• 200 г чорного або молочного шоколаду в дропсах

• 1 столова ложка рослинної олії або вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Замочіть курагу в гарячій воді на 10–15 хвилин. Після цього процідіть зайву вологу.

2. У мисці змішайте сир із медом та ванільним екстрактом до однорідності.

3. Додайте до суміші подрібнену курагу та горіхи.

4. З допомогою ложки сформуйте невеликі кульки чи ковбаски, відправте в морозилку на 30 хвилин.

5. Тим часом розтопіть шоколад разом з олією в мікрохвильовій печі або на водяній бані, помішуючи час від часу, доки шоколад не стане гладеньким і рівномірно розподіленим. Додайте ванільний екстракт і сіль.

6. Дістаньте застиглі сирки та повністю їх занурте в топлений шоколад. Викладіть їх на великій тарілці, покритою харчовою плівкою або пергаментом. Після чого відправте в холодильник на 30–60 хвилин.

Як зберігати:

У герметичному пакуванні або контейнері, у сухому, прохолодному місці. У спекотну погоду курагу краще зберігати в холодильнику, щоб уникнути бродіння.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у прозорому зіп-пакеті.

Із чим найчастіше беруть/cумісні:

Мигдаль, кеш’ю, фундук, бразильський та волоський горіх; в’ялена журавлина, інжир, імбир, джекфрут, папая, манго, гібіскус, диня; банановий фадж; жувальний кокос; цукати з ананасів, вишень та ківі; чіа, льон, розторопша; кокосове згущене молоко, арахісова паста; терте какао, какао-масло та какао-порошок; цільнозернове, кокосове та горіхове борошно.

Розповсюджені питання:

Курага Лодочка, як і більшість помаранчевих сортів, обробляється сіркою. Це робиться задля подовження терміну зберігання, а також для захисту від грибків та бактерій. Якщо ви маєте алергію на сірку, астму або розлади шлунково-кишкового тракту, радимо звернути увагу на сушену та чорну курагу. Перша потребує замочування, після якого повною мірою розкриває свої смакові властивості, а друга