Борошно Арахісове, 500г

У кожній ложці — вибух сили. Арахісове борошно — це не просто інгредієнт, а справжній концентрат енергії, створений зі знежиреного горіха. Уявіть собі: з ароматного арахісу м'яко видаляють жир, а ядро перемелюють до стану ніжної пудри. Смак — горіховий, з теплою пряною нотою, як легке ехо арахісової пасти. Багате на рослинний білок, клітковину, магній і калій — це борошно підтримує м’язи, нервову систему й енергетичний баланс. Розчиняється в тісті, смузі чи соусі, як горіховий пил, що дарує глибину, кремовість і поживність без зайвого жиру. Додайте його в раціон — і вже зранку відчуєте: тіло хоче рухатися вперед, а мозок — творити більше. 

Корисні властивості:

• Сила без зайвих калорій
  Арахісове борошно має високий вміст білка (до 50%) й аргініну, який покращує кровотік і підтримує м’язову масу.

• Допінг для мозку та настрою
  Вітамін B3 і магній — тандем, що пом’якшує тривожність та покращує концентрацію. Смакуйте, щоб думки ставали яснішими!

• Захист для серця
  Фітостероли та ресвератрол знижують рівень “поганого” холестерину. Це природний захист судин і підтримка здорового тиску без медикаментів!

• Кишківник під наглядом
  Клітковина стимулює перистальтику, нормалізує мікрофлору та бореться із закрепами.

• Рівень цукру під контролем
  Завдяки низькому глікемічному індексу та хрому арахісове борошно стабілізує рівень глюкози в крові, запобігаючи “гойдалкам” апетиту та енергії.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 340 ккал

• Жири — 10 г

• Білки — 45 г

• Вуглеводи — 15 г

Як використовувати:

• Горіхові оладки
  Змішайте 2 ст. л. борошна, 1 яйце, 1/2 банана, 2 ст. л. вівсянки та 50 мл молока. Обсмажте на сухій пательні. 

• Арахісовий “соус” без олії
  1 ст. л. борошна + 1 ч. л. соєвого соусу + 1 ч. л. лимонного соку + 3 ст. л. води + 1/2 ч. л. меду + дрібка часнику або імбиру.  Сподобається усім поціновувачам азійського — відмінно пасуватиме до локшини, рису, броколі або тофу.

• Низькокалорійний гарячий шоколад
  Змішайте 1 ст. л. борошна, 1 ч. л. какао, 200 мл рослинного молока, щіпку кориці та підсолоджувач, а потім проваріть до розчинення.

• Крем у вівсянку
  Зваріть 40 г вівсянки, додайте 1–2 ч. л. борошна та 1/2 банана. Доповніть кашу корицею, ягодами або темним шоколадом.

• Ароматне панірування
  Сполучіть борошно з кукурудзяним крохмалем 1:1, додайте паприку, часник і сіль. Обваляйте шматочки курки чи тофу, обсмажте або запечіть, щоб отримати хрумку скоринку.

• Додаток до смузі
  1 ч. л. борошна + 1 банан + 150 мл рослинного молока + жменя шпинату або ягід. Смузі стане густішим та ситнішим.

Як зберігати:

Арахісове борошно слід тримати у щільно закритій тарі в темному, прохолодному місці, а найкраще — в холодильнику, щоб уникнути прогіркання. За таких умов термін придатності становить до 6 місяців, у морозилці — до року.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

• Інші види борошна. Поєднуйте арахісове борошно з рисовим, кукурудзяним чи нутовим у співвідношенні 1:1 або 1:2 на користь другого — це зробить випічку ніжнішою й повітрянішою.

• Олії. Кокосова, авокадова або гхі додають ніжності, сприяють здоров’ю шкіри, імунній підтримці та зміцненню кісток.

• Спеції (кориця, ваніль, кардамон і мускатний горіх) розкривають горіхові відтінки борошна та створюють атмосферу затишку.

• Сода і розпушувач гарантують легкість і повітряність тіста.

• Горіхи та насіння (мигдаль, волоські горіхи, насіння льону, чіа) додають хрумкості, піклуються про серце та мозок.

Природні загущувачі. Тапіоковий крохмаль додає пухкості, а псиліум та гуарова камедь забезпечують вологість, допомагають тісту тримати форму і не кришитися.