Мука из конопли, 1 кг

Забудьте о скучных рецептах! Откройте для себя "зелёное золото", которое превратит вашу кухню в лабораторию вкуса и здоровья!

Конопляная мука изготавливается путем измельчения обезжиренных семян конопли, прошедших холодный отжим. Она имеет легкий ореховый оттенок с травяными нотками, а её текстура — мелкозернистая и нежная.

В отличие от пшеничной, она не содержит глютена, но впечатляет своим составом: более 30% белка, богатство омега-3 и омега-6 жирных кислот, а также мощная доза клетчатки для здорового пищеварения.

Исследования показывают, что конопляный белок усваивается организмом легче, чем соевый, а его антиоксидантные свойства помогают бороться с воспалением.

Это идеальный ингредиент для смузи, полезной выпечки, панировки или даже загущения супов. Добавьте ложку конопляной муки в утреннюю кашу или энергетический коктейль — и вы почувствуете, как этот природный супергерой, словно батарейка, заряжает вас энергией на весь день.

Полезные свойства:

Протеиновая бомба для силы и выносливости.
Содержит более 30% легкоусвояемого растительного белка, поэтому идеально подходит для всех, кто хочет быть в тонусе.

Питание для мозга и нервов.
Омега-3 и омега-6 жирные кислоты улучшают память и концентрацию.

Друг сердца и сосудов.
Содержит аргинин, который снижает давление и поддерживает здоровье сосудов.

Помощник для желудка и кишечника.
Высокая концентрация клетчатки предотвращает вздутие и поддерживает здоровый баланс микрофлоры кишечника, поэтому с ней вы забудете о тяжести после еды.

Природный энергетик.
Благодаря сбалансированному составу белков, жиров и углеводов даёт стабильную энергию без резких скачков сахара в крови. Идеально для тех, кто хочет оставаться продуктивным без кофе.

Секрет долголетия.
Мука содержит витамин E и хлорофилл, которые замедляют процессы старения.

Гормональный баланс.
Фитостеролы помогают и мужчинам, и женщинам поддерживать стабильный уровень тестостерона и эстрогена.

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 290 ккал

• Жиры — 7.9 г

• Белки — 21.9 г

• Углеводы — 5.7 г

Как использовать:

В блендере смешайте 1 банан, 100 мл кокосового молока, 1 ч. л. конопляной муки, 1 ч. л. семян льна и горсть шпината. Добавьте ½ ч. л. тёртого имбиря для пикантности. Взбейте до кремовой консистенции и наслаждайтесь витаминным зарядом!

Смешайте 200 г отваренного или консервированного нута, 100 г нарезанного авокадо, 100 г огурцов и горсть рукколы.

Для соуса соедините 2 ст. л. конопляной муки, 3 ст. л. греческого йогурта, 1 ст. л. лимонного сока, щепотку соли и чёрного перца. Заправьте салат и посыпьте тыквенными семечками.

В миске смешайте 200 г куриного фарша, по 30 г конопляной и овсяной муки, 100 г мелко нарезанной варёной брокколи, 50 г измельчённого шпината, 1 яйцо, 1 нарезанную луковицу, 2 зубчика измельчённого чеснока, соль и перец.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте котлеты на масле с обеих сторон до золотистой корочки по 5 минут. Подавайте с овощным гарниром.

Как хранить:

Конопляную муку лучше держать в герметичной упаковке или контейнере в сухом прохладном месте при температуре до +20 °C и относительной влажности до 70%. В таких условиях продукт сохраняет свежесть до 9 месяцев с даты изготовления.

Как мы храним и фасуем:

На складе с контролируемым уровнем влажности и приглушённым освещением, в герметичной упаковке.

С чем чаще всего сочетается:

Курага сухая крупная (Узбекистан), чернослив сушёный без косточки, финики Тунис без сахара и без косточки; пюре Манго Vera; миндальные хлопья, кокосовые чипсы Премиум; чиа, лен, расторопша, чёрный тмин, чёрный кунжут; кокосовое сгущённое молоко, арахисовая паста, кокосовый сахар; корица молотая; чеснок гранулированный 40/60, паприка копчёная молотая, перец чёрный молотый 1/с; нерафинированное кокосовое масло “Coco Viva”; какао алкализованный, чёрный крафтовый шоколад; льняная мука; тахини ТМ Gustyi.