Макова начинка, 500г

Макова начинка

Пригадайте теплий домашній затишок, турботливі руки, що готують вам улюблені пиріжки з маком, поки ви спите до обіду, а сонце крізь вікно лоскоче носа. З кухні доноситься смачнючий аромат, ви босоніж вийшли до столу, а на ньому вже стоїть кухлик молока та улюблені пиріжечки, накриті рушником. З того часу багато води спливло, а солодка макова начинка досі асоціюється у вас із безтурботністю дитинства. Дозвольте собі цю маленьку радість та поділіться нею з близькими!

Корисні властивості:

• Високий вміст клітковини покращує травлення, запобігає закрепам та сприяє нормальній роботі кишківника.

• Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти знижують рівень «поганого» холестерину в крові, що позитивно впливає на здоров’я судин і перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок.

• Магній нормалізує тиск та покращує роботу серця.

• Вітаміни групи В покращують когнітивні функції мозку й пам’ять.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 290.9 ккал

• Жири — 6 г

• Білки — 1.5 г

• Вуглеводи — 42.4 г

Як використовувати:

• Ця соковита та ароматна начинка створена спеціально, щоб ваші улюблені булочки, рогалики, кекси та пампухи приносили вам максимум задоволення!

• Вишукані візерунки або шапочки — чудова прикраса для тортів та тістечок.

• Макова начинка добре поєднується із цитрусовими, ваніллю, шоколадом та горіхами.

Булочки з маковою начинкою

• 500 г борошна

• 200 мл молока

• 100 г вершкового масла

• 50 г цукру (можна замінити на еритритол або ксиліт)

• 1 яйце

• 1 пакетик сухих дріжджів (7 г)

• 1 ч. ложка солі

• 200 г макової начинки

• 1 яйце

Спосіб приготування:

1. У великій мисці змішайте тепле молоко й сухі дріжджі. Дайте постояти 5–10 хвилин, поки суміш не почне пінитися.

2. Додайте підсолоджувач, масло, яйце й сіль. Ретельно перемішайте.

3. Поступово просіюйте борошно, замішуючи тісто. Перенесіть тісто на присипану борошном поверхню і вимішуйте 10 хвилин.

4. Помістіть тісто в змащену олією чашу, накрийте рушником і залиште на 1–1,5 години в теплому місці, доки воно не подвоїться в об’ємі.

5. Розігрійте духовку до 180°C.

6. Розкатайте тісто на прямокутний пласт (приблизно 0,5 см завтовшки).

7. Рівномірно нанесіть макову начинку.

8. Згорніть пласт у рулет, починаючи з найдовшого краю.

9. Наріжте рулет на шматочки у 4–5 см завдовжки.

10. Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом.

11. Змастіть верхівки пиріжків збитим яйцем, змішаним із молоком.

12. Випікайте в розігрітій духовці 20–25 хвилин, поки булочки не стануть золотистими. 

Як зберігати:

У контейнері, у сухому, прохолодному місці за температури від -5°C до 20°C та відносній вологості повітря до 75 %.

Як ми зберігаємо та фасуємо: