Борошно Гарбузове, 1 кг

t-align:justify">Уявіть собі сонячний ранок, коли кожен ковток їжі — це заряд енергії та здоров'я. Гарбузове борошно — це саме той інгредієнт, що перетворює мрії на смачну реальність. Виготовлене з насіння гарбуза, воно має ніжний горіховий смак з легкими солодкими нотками, а його текстура — дрібнозерниста та шовковиста, що робить його ідеальним для різноманітних страв. Цікавий факт: для заповнення денної норми магнію й фосфору достатньо з’їсти лише 60 г цього борошна! Воно багате на вітаміни групи В, А, С, PP, К, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, а також залізо, мідь та марганець. Завдяки 40% рослинного білка воно є чудовим вибором для вегетаріанців та веганів. Додавайте його до випічки, каш, смузі, салатів або використовуйте для приготування домашньої пасти, бо кожна страва з додаванням гарбузового борошна претендує на звання незабутнього кулінарного відкриття 

Корисні властивості:

• Природний заряд енергії.
  Гарбузове борошно — чудове джерело рослинного білка, який постачає організму енергію для активного життя. 

• Підтримка серця.
  Омега-3 і омега-6 жирні кислоти покращують кровообіг, еластичність судин та роботу серцевого м’яза.

• Вітамінний заряд на весь день.
  Вітаміни групи В, А, С, K і PP зміцнюють імунітет і покращують стан шкіри.

• Зміцнення кісткової тканини.
  Всього 60 г цього борошна заповнюють денну потребу в магнії та фосфорі, що сприяє зміцненню кісток і зубів.

• Здорове кровотворення.
  Залізо підвищує рівень гемоглобіну та допомагає боротися з анемією, що характеризується втомою, слабкістю і зниженням концентрації.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 280 ккал

• Жири — 10 г

• Білки — 40 г

• Вуглеводи — 23 г

Як використовувати:

• Гарбузові панкейки.
  У великій мисці змішайте 120 г гарбузового борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1 ч.л. кориці та дрібку солі. Додайте 1 яйце, 100 мл молока, 1 ст. л. меду та 1 ч. л. ванільного екстракту. Перемішайте до однорідної консистенції. На розігрітій пательні, злегка змащеній олією, випікайте панкейки по 2-3 хв з кожного боку. Подавайте з ягодами та йогуртом.
  
  

• Гарбузовий суп-пюре
  У каструлі обсмажте 1 нарізану цибулину та 2 подрібнені зубчики часнику на 1 ст. л. олії. Вмішайте 300 г нарізаного гарбуза та 1 картоплину. Залийте 700 мл овочевого бульйону та варіть до готовності овочів. Додайте 3 ст. л. гарбузового борошна та перемішайте до загустіння. Збийте суп блендером до пюреподібної консистенції. Приправте сіллю, перцем та свіжим кропом. Подавайте з грецьким йогуртом або насінням гарбуза.
  
  

• Печиво “Поцілунок осені”.
  Заміксуйте 150 г гарбузового борошна, 50 г кокосової стружки, 2 ст. л. меду та 1 ч. л. розпушувача. Додайте 1 яйце і 50 г розтопленого масла, ретельно перемішайте до однорідної маси. Сформуйте з тіста маленькі кульки і розкладіть їх на деко, застелене пергаментом. Випікайте при 180°C близько 12-15 хв до золотистості. Насолоджуйтесь корисними печивами до чаю!
  
  

Як зберігати:

Гарбузове борошно краще тримати у герметичному пакуванні або контейнері в сухому прохолодному місці за температури до +18 °C та відносної вологості до 70%. За таких умов продукт зберігатиме свіжість до 9 місяців з дати виготовлення.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у герметичному пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

Курага суха велика (Узбекистан), чорнослив сушений без кісточки, фініки Туніс без цукру і без кісточки; пюре Манго, Vera; мигдалеві пластівці, чипси кокосові Преміум; чіа, льон, розторопша, чорний кмин, чорний кунжут; кокосове згущене молоко, арахісова паста, кокосовий цукор; кориця мелена; часник гранули 40/60, паприка копчена мелена, перець чорний мелений 1/с; нерафінована кокосова олія “Coco Viva”; какао алкалізований, чорний Крафтовий шоколад; льняне борошно; тахіні ТМ Gustyi.