Кедровий горіх, 500г

Ядро кедрового горіха містить жири, лецитин, азотисті речовини і в тому числі білки, вуглеводи, золу, вологу, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крохмаль, декстрини, пентозани, клітковину Так само кедровий горіх містить такі мікроелементи як фосфор, магній, калій, натрій і кальцій; мікроелементи - залізо, марганець, мідь, цинк, молібден, кремній, алюміній, йод, бор, нікель, кобальт, свинець, стронцій, срібло. Навіть навколоплідної оболонка насіння містить життєво важливі для людини макро - і мікроелементи, такі як фосфор, сірка, кальцій, калій, залізо, марганець і кремній. У 100 г ядер кедрових насіння міститься така кількість дефіцитних мікроелементів, яке здатне забезпечити добову потребу людини в Марганці, міді, цинку і кобальту. Кедровий горіх містить практично всі незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни: А, В, С, D, Е, Р. Біологічна цінність ядер кедрових горіхів обумовлена ​​високим вмістом вітаміну В1 і вітаміну Е. Цінні дієтичні і лікувальні властивості кедрових горіхів допомагають при підвищеному артеріальному тиску і атеросклерозі, дають позитивний ефект при підвищеній кислотності шлункового соку, при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки, проти відрижка і печії. Подрібнені ядра кедрових горіхів з медом корисно вживати при виразковій хворобі. Народна медицина вважає, що при різних захворюваннях шкіри, в тому числі і раку, екземі, фурункулах, постійне вживання натуральних кедрових горішків або кедрового масла веде до одужання. Кедрові горішки повинні постійно бути в раціоні дітей і підлітків. Вони благотворно впливають на фізичний і розумовий розвиток дитини. Дуже корисні й необхідні в період зміни молочних зубів. Вживання кедрових горішків підвищує захисні сили організму, зміцнює імунну систему. Кедрові горішки підсилюють потенцію у чоловіків. В області-рекордсмени за наявності заліза, калію, магнію